A Índia tem um pouco de “Mojo”

Embora a Mojo Pizza sirva mais de 1 milhão de clientes na Índia, não tem um único restaurante. Em vez disso, a marca — fundada há dois anos pelos engenheiros Anshul Gupta e Amit Raj — é uma rede de mais de 120 Cloud kitchens.

“Temos nosso próprio site e aplicativo móvel, e todas as nossas encomendas são aceitas online, disse Gupta durante uma entrevista com este site. “No entanto, os clientes podem optar por um takeaway em vez de entrega em casa, ao fazer a sua encomenda.”

Mojo, que é agora uma marca de US $ 1,4 milhões empregando mais de 1.200 trabalhadores, é a segunda maior cadeia de pizzas da Índia em Mumbai, Pune, Bangalore e Gurgaon-ultrapassada apenas pelo jogador dominós de longa data.

Ainda mais crescimento está no horizonte, no entanto, graças aos US $ 3,9 milhões arrecadados pela empresa mãe de Mojo, Poncho Hospitality. Conhecido na Índia como BOX8, uma plataforma de entrega para ir e atender mais de 22.000 refeições indianas a cada dia, a empresa garantiu o financiamento através de uma mistura de capital próprio e financiamento de dívida de investidores existentes, com sede nos EUA Empresa de capital de risco Mayfield e IIFL Seed Ventures. No início de 2019, arrecadou $ 6,9 milhões.

“Vamos investir ainda mais na expansão geográfica, desenvolvendo uma rede de distribuição muito mais densa nos mercados existentes, tecnologia, e adquirindo novos talentos”, disse Gupta, que fundou o Poncho Hospitality Pvt. Ltd. há oito anos, com o Raj.

Mojo se expandirá para outras grandes cidades como Hyderabad, Chennai e Noida.

“Estamos planejando abrir cinco novas cozinhas todos os meses e dobrar nossa pegada para 250 cozinhas nos próximos 18 meses”, disse Gupta, um engenheiro químico. que obteve seu BTech e MTech em Engenharia Química de IIT Powai em 2009.

A fórmula vencedora de Mojo
Mojo tem várias reivindicações para a fama, de acordo com Gupta, e um é que ele oferece o dobro das coberturas de outras marcas de pizza.

“Antes de começarmos a MOJO Pizza, percebemos que todas as outras pizzas disponíveis no mercado tinham muito poucas coberturas,” ele disse: “percebemos que a forma como os consumidores estavam sendo privados da experiência ideal, assim que nós decidimos para preencher a lacuna, garantindo o dobro da quantidade de coberturas em nossas pizzas.”

Oferecer uma experiência de entrega eficiente também é fundamental.

“Noventa e oito por cento das nossas ordens são entregues em menos de 30 minutos”, disse Gupta. “Nós garantimos que cada executivo de entrega é fornecido treinamento completo e SOPs sobre tecnologia, uso de aplicativos, habilidades de comunicação, manuseio de problemas, equitação segura, entrega de contato zero, etc.”

O preço justo também ajudou Mojo a prosperar.

Uma pizza de 10 polegadas, que serve dois, começa por volta de 7 dólares, e a encomenda média é inferior a 8 dólares.

“Os clientes podem tirar uma participação SlashPass do nosso aplicativo e (receber) 30% de desconto, além de entrega gratuita em cada encomenda”, disse Gupta.

E a pandemia?
Embora a Mojo não tenha tido que se preocupar com os clientes de jantar durante a pandemia, ela tomou várias medidas para garantir a segurança entre seus clientes fora do local, bem como os funcionários.

“Isso significa entrega estrita sem contato, Máscaras e luvas obrigatórias, triagem de temperatura diária e limpeza completa da cozinha”, disse Gupta. “Monitorizamos todas as actividades através das câmaras de vigilância. Os clientes podem ver a temperatura corporal da pessoa de entrega recebendo o seu pedido no aplicativo.”

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